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청담 드라이에이징 스테이크-울프강스테이크하우스

육식매니아로 스테이크를 참 좋아합니다.특히나 드라이에이징 스테이크는 몇년 전부터 즐겨먹고 있는 메뉴입니다. 청담동의 유명 드라이에이징 스테이크집은부처스컷, 볼트82, 울프강하우스스테이크로 압축할 수 있는데요. 세군데 모두 자주 다니고 있습니다.각 식당마다 특이점이 있는데이건 세군데 모두 포스팅 후에 얘기하도록 하겠습니다. 울프강스테이크하우스는청담동 디브릿지 라운지바가 있는 건물에 있습니다.저도 디브릿지 다니면서 자주 봤는데 울프강스테이크하우스는 이번에 처음 가봤네요.주차 발렛은 위 건물에서 차가 들어가는 ㄱ돗 일단 드라이에이징 스테이크란건조숙성으로'1-4도 온도에서 습도는 75~85% 풍속 2-5m/s 의 조건 하에서 최대 40일간 숙성시킨 고기로 만든 스테이크입니다' 이렇게 숙성시킨 스테이크는 깊은 맛..
카테고리 없음 2017. 3. 30. 12:12
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